L'agriculture biologique ? Quels sont les avantages environnementaux et son rôle dans la sécurité alimentaire ?

L'agriculture biologique peut être considérée comme une des approches de l'agriculture durable.

Dans le monde, environ 31 millions d'hectares sont consacrés à l'agriculture biologique.

Elle émet de 20 à 50% de gaz à effet de serre en moins que l'agriculture intensive moderne.  De plus, elle emploie plus de composts comme engrais naturels et utilise moins d'engrais et notamment de protoxyde d'azote (N2O) dont l'impact nocif en tant que gaz à effet de serre et 300 fois plus fort que celui du C02.   Au global, elle a un moindre impact sur l'environnement, en  favorisant moins le réchauffement climatique et utilise plus de ressources recyclables ou recyclées naturelles.

Une Conférence internationale ONU/FAO de mai 2007 sur l’agriculture biologique et la sécurité alimentaire a conclu qu'à l'échelle mondiale, l’agriculture biologique, si elle est soutenue par une volonté politique, peut  contribuer à la sécurité alimentaire, dont celle des pays riches également menacés par la crise des énergies fossiles, les changements climatiques et certaines faiblesses de la chaîne alimentaire.  Ainsi que renforcer la sécurité hydrique, par exemple la qualité de l’eau. De plus, elle peut favoriser le  développement rural, notamment dans des zones où le seul choix est la main d’œuvre, grâce aux ressources et savoirs locaux.

Sources : www.wikipedia.fr

www.encyclo-ecolo.com